つくばであれこれ (@研究学園)

研究学園 みずほの村市場でほうれん草とか買ってきた。



研究学園 みずほの村市場でほうれん草とか買ってきた。


まずは、ほうれん草の胡麻和え。

とにかくほうれん草はサッと茹でるに限りますね。切らずに根からお湯に入れて茹でるんです。で、軽く押し込みながら葉っぱが全部お湯に浸かったら、そこから１０秒ぐらいで冷水にあげます。ほうれん草自体の熱で煮過ぎにならないように注意が必要です。

あとは、すりゴマにまぶして、適当に醤油をかければOK。

適当にと書きましたが、実は個人的にはここも結構重要。かけすぎるとしょっぱくて食べられなくなるので、少しかけては味見をして、また少しかけては味見をして、を繰り返してます。






続いて、菜の花。(最近はもう売ってないです・・・)

こちらも茹で方はほうれん草と同じ。

切らずに、茎からお湯に入れて、だんだんと葉っぱまで押し込んで、10秒ぐらいで冷水に上げる、ですね。

我が家では、菜の花はわさびマヨ醤油で味付けします。

これは、先に作っておきます。マヨ適当、わさび適当、醤油適当、です・・・

ほうれん草の胡麻和えと異なり、何かが少しぐらい多目でも、基本マヨ味なのであまり気になりません。そういった意味で、比較的楽な料理です（まぁ、多くの方からみれば、ほうれん草の胡麻和えも大概楽な料理なんですが・・・）。









そしてスナップエンドウ

これは茹でるだけ。茹で方は適当。味付けもなし。スナップエンドウの甘みだけで全然OK！






そして、最後に・・・



特選 三之助豆腐！！

一丁 399円の高級豆腐！！


実は、柏の高島屋に買い物に出かけたところ、狙ってたお店がソゴウに移転してしまってたんです。なので、駐車料金を無料にするために高島屋で買い物しなければならないわけです。仕方が無いのでこの高級豆腐を買ってしまったってわけなんですね。

んんん、さすが高級豆腐。 味わい滑らか・・・

でも、399円もだす必要あるんだろうか・・・って、微妙に疑問。




とりあえず、なんか野菜たくさんでリッチな感じの食事になりました（実際、結構お金かかってます・・・）。