つくばであれこれ (@研究学園)

先日発見したカフェCOX。

ここのランチはかなりいけているらしい。

ということで、さっそくランチに行ってきました。


上の画像は4月29日～5月8日限定のリトアニアンプレート、1200円（税抜）也

なかなかショッキングな色のスープですが、これまたその色が映えるような真っ青のお皿に並んでいます。

ピングのスープはビーツの冷製スープでした。酸味が強いスープです。中にはビーツがごろごろ入っていました。

それから、黒パンとサーモンソテーです。サーモンソテーは微妙な香ばしさと油がとてもよい味を出していました。これはなかなかおススメのプレートです。

が、残念ながら残念ながら期限切れ・・・





そして、ベジタブルランチプレート 1000円（税抜）也

こちらは私は食べてないのですが、全体的にヘルシーに仕上がっている感じですね。



スープもついてます。






そしてキャロットケーキ（別会計）

上に乗っかっているの、よく見ると、ニンジンみたいになっています。

このケーキがおいしい。この白い部分が濃厚な甘さを醸し出します。スポンジ？ 部分も美味しい。これは良かったですね。



ランチも美味しいし、お店の雰囲気もよいし、良いカフェを見つけました。


cox （コックス）
TEL：029-893-6075
所在地：茨城県つくば市小野崎448-1
営業時間：7:00～19:00
　　　　　朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日：火曜日