つくばであれこれ (@研究学園)

ラーメン屋さんの新店オープンです。

場所は記事の下に地図を入れておきますが、つくば市榎戸です。え？ こんなところにあるの？ って思ってしまうようなところにあります。




（画像はクリックすると大きくなります）

メニューです。なんと、ラーメンは鶏白sobaと清湯sobaだけ。ベジsobaと鶏つけsobaはやっていません。

店員さんに伺ったところ、実はまだグランドオープンではなくプレオープンとのこと。グランドオープンは5月1日で、この時から他のラーメンも始めるそうです。

ベジsoba、パプリカを麺に練りこんであるらしいです。しかも、「麺や蒼 AOI」の製麺とのことで、かなり期待できます。

が、今日は鶏白soba 大盛850円で行ってみることにします。




見た目がきれいですね。鶏チャーシュー？ の上に載っているのはバジルソース。これが変わった風味を出しています。さらにニンジンとインゲンが見た目を鮮やかにしています。メンマは細かく裂いた感じになっていまして、微妙な甘さがGoodです。

麺も美味しい。麺は菅野製麺の麺を使っているそうです。菅野製麺といえば、ハリケンラーメンで使用されている麺ですね。

そしてスープ。これは鶏100％のスープです。すごいなぁ、鶏だけでこんなスープができるのですね。とろみのある濃厚なスープでした。しかも無化調、無添加。すごいですね。




麺リフトー！！

これはおいしいそうな麺だ。また食べたくなってしまいました。




（画像はクリックすると大きくなります）

（画像はクリックすると大きくなります）

うんちくです。いろいろこだわっているんですね。これを見るとやっぱりベジsobaが食べたくなります。


ちなみに、店内はカウンターが8席ほどと屋外のオープンスペースにテーブルが2脚程度だったと思います。

行列ができる人気店になる前に足を運んでみてはいかがでしょうか？


つくばらーめん 鬼者語
所在地：茨城県つくば市榎戸685-5
営業時間：11:00〜15:00／18:00～21:00
定休日：不明