つくばであれこれ (@研究学園)

またしても新店突入！ つくばの中で一番うまいラーメン屋さんという人もいる、「麺処 はいから」です。

このお店、何度か足を運んでは定休日、みたいな縁遠い感じのお店でしたが、ついに入店することができました。

店内の様子【つくばであれこれ (@筑波研究学園都市)】

店内はシンプルかつ綺麗に整えられています。

カウンターが8席、2人がけテーブルが3席ぐらいですね。それほど大きなお店ではありません。

メニュー【つくばであれこれ (@筑波研究学園都市)】

（画像はクリックすると大きくなります）

初めてのお店の場合は、お店のおススメメニューをいただくことにしています。

店内のメニューでは「特製はいから味噌」が当店一押しとなっていますが、お店の外の暖簾には「モダンボーイにおすすめ 赤富士」と書いてあります。

これは、やっぱり赤富士だろ！

赤富士 400g 900円也【つくばであれこれ (@筑波研究学園都市)】

野菜多め、ニンニク少なめ、油普通・・・だったかな。油の量は選択できなかったかも。

これまでのJ系の経験の結果、野菜は多めの方がよいと思われたので、多めを選択してみたら、こんなことになってしまいました。

野菜はしょせんはモヤシなので、この程度の量はたいしたこと無いのですが、降りかかっている唐辛子が意外と利いてきます。

そして、ある程度野菜を始末したところで




麺リフトー

J系らしく太麺なのですが、他のJ系のお店よりは少し細くて、少しやわらかい（というか、硬くない）感じです。

そして、スープですが、これはいい感じですね。

スープは白味噌ベースじゃないかと思われます。そこにラー油で辛味をつけている感じです。

他のJ系のお店のように、醤油と油と豚がガツンと来るという感じではありません。おいしくJ系を味わうという感じですね。


少々辛めですが、白味噌ベースのJ系を味わいたい方は是非お試しください。



おまけ



この一味とうがらしをご存知でしょうか？

その名も「舞妓はんひぃ～ひぃ～」

こいつは強烈ですよ。辛いなんてもんじゃない。

辛さに自信がある方、ぜひこれを試してください。お店の入り口近く、冷たいお茶のサーバーの脇にこっそり置いてありました。



店舗の外観です。




麺処 はいから
所在地 茨城県つくば市花室732
営業時間 11:00〜14:30／18:00〜21:00
定休日 日曜日

麺処 はいから （ラーメン / つくば駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5