2015年10月04日
麺や 蒼輝(AOIKAGAYAKI) で鶏白湯つけ麺!!!
またしても行ってきました、麺や 蒼輝です。
これまでに、味噌つけ麺味噌ラーメンと食べてきているので、今回は別の味にチャレンジです。
券売機を見ると、醤油、塩は売り切れのようです。あれ、味噌しかないかなぁ、とか思ってよく調べていると、見つけましたよ、鶏白湯つけ麺です。
はたして、蒼輝の鶏白湯、どんなもんでしょう?
鶏白湯つけ麺【つくばであれこれ (@筑波研究学園都市)】
見た感じはオーソドックスなつけ麺ですね。
普通に麺リフトー からの~
つけだれ麺リフトー
あ、確かに白湯麺だ。なかなかおいしいんですが・・・ つけ麺にはちょっと合わないかなぁ。
いや、おいしいんですけど、例えば喜元門とかの魚介バリバリのつけだれとか、ここの味噌つけ麺のような濃厚つけだれに比べると、ちょっとパンチが足りない気がします。
白湯ってあっさりすっきりなイメージなので、つけ麺にはちょっと向かないのかもしれませんね。
あと、これは趣味が分かれるかもしれませんが、ちょっと冷たいです。ってか、もうすこしつけダレをあつあつにしてほしいところです。熱もりとかあるのかな。
スープ割りです。
魚介としょうがのどちらにしますか? と聞かれて躊躇してたら両方置いていってくれました。
白湯つけ麺には、しょうがの方が合う気がします。魚介だと、つけダレがそのまま薄まる感じでインパクトがいまひとつです。ここに生姜の刺激が入ることでスープは劇的においしくなります。
珍しく、つけ麺のスープ割を完食してしまいました。
麺や 蒼輝(AOIKAGAYAKI)
所在地:つくば市東光台2-10-15
電話:029-847-5622
営業時間:11:30~14:30、17:30~21:00(材料なくなり次第終了)
定休日:水曜日(祝日の場合、翌日振り替え)
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