つくばであれこれ (@研究学園)

イーアスつくば 銀のあん ついに並んでみました



イーアスつくば 銀のあん ついに並んでみました

いつも傍から見ていただけだったのですが、今回、思い切って並んでみました。


ならんでみると、作っている様子が良く見えてよいですね。

なんとなく時間を計ってみると

前準備 1分
焼き 4～5分
後始末 1分

ぐらいの感じでした。もちろん、慣れた人と慣れていない人で時間は変わります。

上の時間は、見た感じ、慣れている人の時間です。

慣れていないと、はみ出た生地が多くてそれを始末するのに時間がかかったりしていました。

それから、前準備は、種類によって時間が変わるようです。練り物を入れるときはそれほど時間はかかりませんが、白玉とか入っているとちょっと時間がかかるようです。

焼きの時間は、おそらく適当ですね。タイマーらしきものは見当たりませんでした。実際、焼いている時間はまちまちでした。

で、肝心の1回何匹焼けるかなのですが、ここだけ記憶に無いのです・・・

時間ばかり気にしてました。多分、5匹か6匹です。


ということで、大体1匹1分程度かかる計算になりますね。

焼く人は3人いるので、20秒に1匹焼ける計算です。

購入数量の平均がわからんのですが、6匹セットなんてのを売っていますので、一応6匹平均と仮定すると、客一人当たり2分となります。


さて、今回の並びですが、前に10人ぐらい並んでました。

並びから購入まで15分程度だったので、まぁ、当たらずも遠からず、と言ったところですね。


ちなみに写真は6匹セット990円。 単発で購入するより30円お得です。