つくばであれこれ (@研究学園)

学園線を、土浦からつくばに向かって走ると、やがて、左側に見えてきます。

7月4日に、オブリガッツィオーニというイタリアンのお店がオープンしました。




店舗の外観です。どこかのお店の居ぬきですかね。





屋外ですが、「with わんちゃんスペース」もあります。これは助かりますね。





ランチメニューです。

Aランチ：「前菜」＋「パスタ or リゾット」＋「フォカッチャ」 　1600円（税込 1760円）
Bランチ：「前菜」＋「パスタ or リゾット」＋「フォカッチャ」＋「コーヒー or 紅茶」 　1800円（税込 1980円）
Cランチ：「前菜」＋「パスタ or リゾット」＋「フォカッチャ」＋「ドルチェ盛り合わせ」＋「コーヒー or 紅茶」 　2200円（税込 2420円）
気まぐれランチ：「前菜」＋「パスタ or リゾット」＋「フォカッチャ」＋「メイン料理」＋「ドリンク」 　3500円（税込 3850円）

で、本日のパスタ＆リゾットから選択する、といった方式です。

ということなのですが、ここでちょっとした問題が発生します。

実は、同行者がベジタリアン（ニンニク、玉ねぎもNG）なので、本日のパスタ＆リゾットに食べられる料理がありません。

ダメ元で店員さんに相談したところ・・・



なんと！！

前菜もメインも専用のメニューを作ってくれるということになりましたー！！

この対応はとてもありがたいです。

他のお店でも、肉や魚を入れずに作ってくれることはあるのですが、いきなり別メニューを作ってくれるお店は初めてかも。

ということで、今回は、ベジタリアン用スペシャルメニューも併せてご紹介させていただきます。




前菜の前に、サービスメニュー？ 的な料理が出てきました。これはさすがにベジタリアン用にはならなくて、チキンで味付けされています。

いわゆる大根餅なのですが、柔らかもちもちでとても美味しいです。




まずは通常メニューの前菜です。

「長いものピューレで巻いた有頭海老のグリル」です。

これ、美味しい！長いもピューレが、周りカリッとして中がしっとり、そして美味しく味付けされています。海老は当然美味しいです。

さらに、この下に、ニンジンやナスが仕込んであるのですが、これまた美味しく味付けられているのです。

レベル高い前菜だなぁ。




ベジタリアン用前菜です。

これはすごいですよ。真ん中にあるのは、トマト。皮が向いてあります。

まず、見た目がきれいなのです。ほー、って思ってしまいました。

そして



割ってみると、トマトの中に、やや甘めに味付けされたクリームチーズ？ 的なものが入っています。

これがトマトにベストマッチなのです。

かかっているソースは、黒っぽいのがおそらくバルサミコ酢、赤いのがラズベリーのソースかな。ちょっと酸味が強いソースです。

なので、いろいろ味変も楽しめます。いきなりこれが用意できるなんて、ちょっと驚き。





続いて通常メニューの本日のパスタ「しらすと葉野菜のペスト ジェノベーゼ」（大盛り）です。

ジェノベーゼはしっかり塩味が効いています。葉野菜に合わせて塩味のバランスをとっているのでしょうね。

紫の野菜はおそらく紫キャベツですね。

大満足の一品です。




ベジタリアン用パスタです。

トマトソースパスタです。

これも、美味しい。かけてあるチーズがとてもよいアクセントになっていてバランスが良いです。

上に乗っかっている葉っぱは、バジルなのですが、新芽のようで小さいのですよ。これがサイズ感が良くて食べやすいのです。

魅せる料理、って感じがしました。




ドルチェ盛り合わせです。

めっちゃ量ある・・・

2人で食べると、ちょうどよいもしくはやや多い、感じです。

全体的に濃厚なスイーツがラインナップされている印象です。





コーヒーです。美味しいコーヒーですね。

ちなみに、このコーヒー、なにか違うのかなぁ。

何かアロマ的な風味というか香りが、微妙に漂うようなイメージでした。
（これは全く自信なしです・・・）



ということで、いきなりお願いして、大変快くベジタリアン対応をして下さり、大変大変助かりました。

こういう対応をして下さるお店は貴重です。

今度は訪問前に電話して予約するようにしますね！