つくばであれこれ (@研究学園)

いってきました、ひしおです。

久々にラーメン食べようか、でもどこ行こう・・・

って思って、GoogleMapで探しまくりました。

うーん、ここも行ったことある、ここも行ったことある、って感じで探しまくっていたところ、発見してしまいました。

こんなところにラーメン屋さんがあるなんて知らなかった。
（場所は記事の下の方に地図をいれておきます）




外観はこんな感じ。

何かのお店だろうというのはわかるのですが、店名の看板もなく、知らないとわかりにくい感じです。




メニュー（券売機）です。

食べログで調べたら券売機はない、ってコメントがあったので、お店に入ってからしばらくきょどってしまいました。

今回は初入店なので、定石通り、メニュー（券売機）の左上、「特選 中華そば」1000円也で行ってみたいと思います。

食券をお店の人に渡すと、低温チャーシューか味玉かどちらがよいか聞かれます。今回は低温チャーシューでいってみました。




おー、

綺麗なラーメンですね。

食べてから気が付いたのですが、チャーシューが4種類も入っているのです。これはいいですね。




麺リフトー！

麺は微妙に縮れた細麺です。

スープは、魚介ベースの醤油味です。

これは美味しい。少し塩分が強い感じがしますが、私は塩分に弱いので普通の方にはちょうど良いのではないでしょうか。

そして、チャーシュー。

4種類それぞれが異なる食感と味でとても良いです。

1000円はちょっと高いかなぁと思ったのですが、このチャーシューには大満足です。


ちなみにお店は、ボサノバ風の音楽が流れて、とても雰囲気が良かったですよ。



  

天久保に新たにオープンしたラーメン店、芛堂寺（いどうじ）に行ってきました！

なんでも、鬼物語で修行していた方が新たにオープンしたお店だそうです。

しかも、5か月で独り立ちなのだそうです。

すごいですね！





メニューです。

「深み鶏」というラーメンと、「濃香つけ蕎麦」の2種類です。

これは迷う！ 初めてのお店に行ったときは、そこのイチオシメニューを食べることにしているのです。

通常イチオシメニューはメニューの左上なので、「深み鶏」を選ぶところなのですが。

お腹が空いていると、どうしてもつけ蕎麦に目が行ってしまいます。

ということで、濃香つけ蕎麦（中） 300g 850円也 で行ってみたいと思います！




というのがこの画像。

なんと綺麗な見た目なのでしょう！

これは楽しめますね。

つけ麺たれは、（多分）鶏ベース。しかも濃厚。これは美味しい！

さらに添え付けの品々それぞれがそれぞれ美味しいのです。

チャーシュー（鶏だけどね）は2種類。片方は軽くあぶった香ばしい感じ、片方は低温で処理した感じ。どちらも美味しいですが、個人的には香ばしい方が好きですね。

そしてメンマ。このメンマがまた見事でした。

つけ麺たれは濃厚ですが、鶏ベースなので比較的味は淡白。そこに少し塩味強め（な気がする）メンマが見事にマッチしました。これ良いね！

その奥にあるのが、ワサビと柚子胡椒です。

この程度の量でどうにかなるのかな？ とか思ったのですが、スープの味が見事に変わりました。とくに柚子胡椒は良かったですね。





これがまたいい感じです。

セルフサービスのお水なのですが、フルーツが浮かべてあって、爽やかなのです。この気配りはありがたいですね！

ちなみに、店内はなんと、ボサノバ風のBGMまで流れていて、とてもオシャレな雰囲気なのです。


この味とサービスでこの価格帯は、かなりおススメです！



欲を言えば、つけ麺たれの割スープが普通でした。

魚粉系のスープを使ってるのかな。ここまで鶏を堪能してたのに、魚粉？ って、ちょっと面食らってしまいました。



  

なんでも、野菜だけでだしをとるラーメン屋さんがあるらしいということを聞きつけ、行ってきました！

つくば市高崎にある 麺屋KENJUです。
（場所は記事の下の方に地図を入れておきます）




メニューです。

なんでも火曜日はまぜそばの日らしく、チリトマト、塩クリーミー、醤油マスタードの3択。

かなり悩みましたが、醤油マスタードで行ってみることにしました。




ルッコラ？、チーズ、大根とニンジンの千切り、トマトソース的なにか、焦がし玉ねぎ、ワサビとマスタードを混ぜたもの、が乗っかっています。

まぜそばですので、混ぜまくります。

大根とニンジンの千切りは、少しだけ混ぜにくかったですが、しばらくするとうまく混ざってきました。

チーズが残るかなぁって思いましたが、簡単に溶けて消えました。




混ぜ切りました！（と言いつつ、ワサビマスタードが結構残ってる・・・）


思いの外に綺麗に混ざりましたね。

そして、食してみると・・・

あら、これ美味しい！

ワサビマスタードが良い仕事してますね。

そして、麺も美味しい（菅野製麺所らしいです）。

このお店、結構おススメかも。




しかし、



野菜だしスープ専門店なのに

スープのない麺を食べるという・・・
（いや、それしか選択できなかったし・・・）





  

行ってきました、つくば麺屋こうじ！

先日閉店した、常勝軒つくば総本店が、装いも新たに、麺屋こうじとして帰ってきました。

装いも新たに？





こういう看板とか出てますけど・・・



いや、いいんです。

おいしければ、いいんです。


ということで、今回もまた、角ふじそば 830円也で行ってみます。




新 角ふじそばは、スープを選ぶことができるようになりました。

ヘビー・・・濃厚豚骨魚介スープ（つくば麺屋こうじ オリジナルスープ）
ライト・・・・豚清湯スープ（元祖角ふじスープ）

ここはやはり麺屋こうじオリジナルスープであるヘビーで行くでしょ。




あー、角ふじそばだ！

豚骨濃厚スープと大盛野菜がたまらない！

スープは魚介風味がして、確かに以前の角ふじと少し違います。そして、おいしい！

麺が少し硬くなった感がありますが、これも、美味しいです！


安定の角ふじそばを食べることが出来て幸せです。



  

なんと！

常勝軒 つくば総本店が7月21日（日）をもって閉店なのだそうです。

って、今日だよ！！

情報源はこちら


このあとは、「つくば 麺屋こうじ」として、7月25日ころにオープンするとのことです。


ここのふじ麺、大好きだったのに！！


って、ちょっとがっかりしてたのですが、「麺屋こうじ」ってかなり有名なラーメンチェーンというか、ラーメングループのようです。

大勝軒の創業者、山岸一雄さんの直弟子、田代浩二さんが中心となっているのだそうです。

そして、柏にある「麺屋こうじ」は夜からふじ麺を提供しているだそうです。


ということは、常勝軒は、暖簾を架け替えて新たなチャレンジをする、ってことですね。

そして、たぶん、ふじ麺も提供されるのでしょう（と思いたい！）。


これは楽しみになりました！

新たな「つくば 麺屋こうじ」に期待大です！

  

行ってきました、飯村製作所です！！

最近ラーメンづいています。

どこにしようかなぁと食べログで探していると、飯村製作所のラーメンの写真、とても美味しいそうです。

これは飯村製作所で決まりだな。

外観です【つくばであれこれ (@研究学園)】

あまり大きな看板はついてません。

場所を知らないと、もしかしたら迷うかも。私は以前行ったことがあるので、問題なしですけどね。

メニュー（というか券売機）です【つくばであれこれ (@研究学園)】

中華そば（醤油）、中華そば（塩）、汁なし、つけ麺、タンメンがメニューの軸のようですね。

実は今回は食べログ調査でメニューは決まっているのです。

今回は濁り中華そば800円也、で行ってみます。

しかし、改めて見直してみると、「気まぐれ」などという気になるメニューもありますね。ちょっと早まったか？

濁り中華そば800円也です【つくばであれこれ (@研究学園)】

おー、チャーシューたくさん入ってる！

海苔の裏にもあるので、都合3枚です。脂身の少ない、美味しいチャーシューです。

その他のトッピングは、海苔、やや細メンマ、ネギ、ちんげん菜です。





麺リフトー！

麺はストレート細麺です。

スープは醤油味です。脂少な目のすっきりしたスープです。

個人的には、ちょっと塩分が強いかなぁ、って思ってたのですが、そのあたりが「濁り」なのではないかと思っています。



おまけ

隣の席の方がタンメン食べてました。これもおいしそうでしたね。



  

つくば市筑穂にある、 スタミナラーメン がむしゃに行ってきましたー！！

実はこの日、五輪書に行ったのです。でも、なぜか閉店。なので久々にはりけんラーメンに行ってみました。

でも、さすが人気店、ものっそ人が並んでます。

よーしこうなったら、行ったことないお店行ったろ。あ、ここからならがむしゃ近いね。

ってことで、行ってみましたー！

でも、ここもやっぱり人気店。すでに13時半を回っているのに10人近く並んでます。

別の店に行こうかなとか思ったのですが、この感じだと人気店はこの時間でも結構並んでいるようです。ってことは別の店に行っても並ぶことになりそう。だったらここで並ぶが吉かなと思い、並ぶことにしました。

メニュー（というか券売機）です【つくばであれこれ (@研究学園)】

またしても事前情報なしで突入ですが、ここはスタミナラーメン一択でしょう。

なにせ一番上に並んでいますし、店名と同じ名前ですし。

って思ってたら、前に並んでいた二人組がそろいもそろってスタミナ冷やしを選択しています。

え？ この寒さの中、冷やしを選ぶの？ それってもしかして、冷やしの方が美味しいの？

ぐー、悩む！

これは冷やしに行くべきか。でも、正直この寒さだしホットの方が良いなぁ。

ということで今回はスタミナラーメン ホット普通盛 780円也 で行ってみることにしました。

ちなみにこのお店、Suicaで支払いができました。これはとても便利。市内でSuicaが使えるラーメン屋さんなんて珍しい！

スタミナラーメン ホット普通盛です【つくばであれこれ (@研究学園)】

お、

これは！

美味しいね、これ！

簡単に言うと、ラーメンにとろみつきレバ入り野菜炒めをぶっかけた感じです。

こういうラーメンはまず野菜炒めが美味しくなくては成り立ちません。

そしてこの野菜炒め、美味しい！ さらにレバーがまたおいしい。これがスタミナラーメンの語源だな。

かぼちゃが綺麗に、丁度良いサイズに、そして同じサイズに切ってあります。

とても丁寧に調理されているのがわかります。

そしてスープ。鶏ガラとトンコツがベースのスープです。スープ自体はとてもシンプルに仕上げてあります。

これがレバ入り野菜炒めの味と見事にマッチ。このバランスが素晴らしいですね。




麺リフトー！

麺はやや細ストレート麺。

レバ入り野菜炒めのとろみがちょうどよく絡みつきます。

麺は150gと、やや少なめですが、野菜炒めの量がそれなりにありますので、ちょうど良いです。



初めて来てみましたが、人気がでるのもわかります。

大満足な逸品でした。



しかし、隣に座った人もスタミナ冷やしを食べている模様。

俄然気になりますね。



  

最近上横場にオープンした話題のラーメン店、特級中華蕎麦 洋介！

遅ればせながら、遂に行ってきました！

メニュー（というか券売機）です【つくばであれこれ (@研究学園)】

メニューは比較的シンプルですね。

でも、特に事前情報無く突撃したので、どのラーメンが定番なのかわからない。

通常であれば、メニューの左上が定番である場合が多いのですが、洋二郎も気になる。なにせお店の名前「洋介」に連なる名前ですからね。

券売機の前でしばらく悩みましたが、ここは定番の「メニューの左上」、つまり、中華そば 750円也で行ってみることにしました。

中華そば 750円也、です【つくばであれこれ (@研究学園)】

ほほう、綺麗なラーメンですね。

トッピングされているのは、メンマ、なると、ほうれん草、チャーシュー、葱ですね。

メンマはちょっと太目にカットされています。歯ごたえよく、しかりすっきりとかみ切れる絶妙の硬さです。

大きめにカットされているネギは食感が楽しめて、これまた良いですね。

チャーシューは、脂分少な目のチャーシューです。

スープはおそらく鶏ベースの醤油味。そして、思いの外に脂がしっかり効いています。




麺リフトー！

麺は細麺（ストレート）ですね。



またしても美味しいラーメン屋さんがつくばにできてしまいました！



おまけ

実はこれ、2月10日（日）の 14時前くらいなのですが、店内はほぼ満席状態でした。でも、一人でしたので待ち時間はほぼ無しで入れました。さすがに14時とかなればこのくらいには空くんだなぁ、とか思ってたのですが、食べ終わって出るときには10人くらい並んでました。

お店出るときって、多分14時半近かったのだと思いますが、その時間で10人近く並ぶなんてちょっと驚きでした。