つくばであれこれ (@筑波研究学園都市)

最近、ラーメンを抑えているのでなかなかラーメン屋さんに行かないのですが、今回は久々に行ってみました。

研究学園駅近くに最近オープンした、「激辛ラーメン専門店 レッチリ つくば研究学園店」 です。

辛いラーメンなので暑くなる前に行きたかったのです。



メニューはこちら




拡大すると



土浦タンタンメン、南極ラーメン、麻暴君ラーメン、味噌ラーメンの4種類のみ。すがすがしいですね。

お店の方におススメを聞いてみると、土浦タンタンメンと南極ラーメンが人気だそうです。

ということで、ここは、激辛なのに南極という謎のネーミング、南極ラーメンで行ってみたいと思います。

辛さは、「仁王」、「阿修羅」、「森羅万象」と調整できるようですが、激辛専門店で、初見で辛さ増しする勇気は全くありませんので、通常でいってみます。


ってのが、一番上の画像。

分かってましたが、見るからに辛そうですね。スープの赤が見事です！

具は、真ん中にもやし、奥側にキャベツ、手前に豚肉というシンプルさです。




麺リフトー

麺は、微妙に縮れたやや硬麺です。とりあえず、辛そうです。


そして、気になる味ですが・・・

辛いです。辛いのは辛いのですが、実は、想像していたよりは辛くなかったです。

食べたときの食感とか雰囲気は激烈に辛い感じなのですが、口の中がヒリヒリして、二口目は無理！ って感じではないです。

頑張ればスープまで完食できそうな感じでした。


ですが、やっぱり辛いのは辛いので、このお店に行く方は覚悟して行った方が良いと思います。

そして、辛い物好きな人は、ドはまりでしょうね。



おまけ



辛い物屋さん定番の、ジョッキウオーター！

当然、このくらいの水はあっという間になくなります。








  

遂にオープンします。

激辛ラーメン専門店 レッチリ つくば研究学園店 3月1日オープンです。

つまり、今日です。

土浦に本店がありますが、私は行ったことがありません。

どのくらい激辛なんだろう・・・

熱くて辛い食べ物はあまり得意ではないのですが、寒い時期に辛い食べ物を食べるのは好きなのです（なんか矛盾してるような・・・）

楽しみ半分、恐れ半分といったところですが、とりあえず、行ってみようと思います。



  

クータで、遠東にラーメンの新店ができたことを知りました。

遠東のラーメン屋さんってもしかして！？ って思ったら・・・





やっぱり元「大笑軒 響」の場所ですね。





メニューです。

大きくは「ラーメン」、「つけ麺」、「まぜそば」に分かれます。

ラーメンは、味噌、濃厚、濃厚味噌があります。今回は、濃厚味噌ラーメン 750円也 でいってみたいと思います。




これは！ 濃厚そうですね。





麺リフトー！

麺は太麺です。確かつけ麺用の麺を利用していたのだと思います。

味は、トンコツベースかな？ これに、魚粉風味をばっちりと効かせた味噌ラーメンです。

濃厚を選んだからだと思います。脂感満載です。

さすがつくばのラーメンだけあって、一定のおいしさは保っていると思いますが、このお店の特徴は見出せませんでした。

さて、今後どんな特徴を出してくるか、楽しみです。


  

今年も行ってきました、つくばラーメンフェスタ2017です。

チケットは、事前にセブンイレブンで購入です。





まずはここ。

並びはこのくらいです。

結構並んでますね。並び始めは１３：５４でした。




店舗の前まで来ました。

そうです、まずは「松屋製麺所×麺や七彩」です。

しかし、ここから並びは一旦後ろにむきになるんですね。この時点で１４：３３です。




ラーメンゲット！

もはやラーメンフェスタでは定番の「芝生に座って食べる」パターンですね。




麺リフトー！

これは、さすが松屋製麺所。

やや太めの、やや縮れた麺です。この麺が滑らかでおいしい。

スープもシンプルで麺の味が引き立ちます。これは当たりですね！

ちなみに、ラーメンゲットした時間は１４：４９です。

実に1時間近くかかっています。





続いてここです。

先ほどの「松屋製麺所×麺や七彩」は4列並びでしたが、ここは6列並び。

並び始めは１４：５７でした。




こちらも店舗の前まで来ました。

二杯目は「活龍×特級鶏蕎麦 龍介」です。

店舗前でなんと１６：２２。もはや夕方です。実に、1時間25分も並んでいたことになります。並んでいる人数も多かったのだと思いますが、進みも、ものすごく遅い感じがしました。

私はKindleで小説を読んでいたので、時間つぶしが出来ましたが、ただ待つだけだとかなりつらかっただろうと思います。




ラーメンゲット！

濃厚鶏白湯が美味しい。しかもウニが思った以上にしっかり効いてて、鶏白湯なのに魚介風味満載な感じでした。

これまたおいしいラーメンを頂いてしまいました。




しかし、どちらの店も（そしておそらく多くの他のお店も）待ち時間長ーい！

つくば市民、どんだけラーメン好きなんだよ！ って思います（人のことは言えませんが・・・）。

これだけ大盛況なら、もっと店舗増やしてもいいのではないでしょうか。



おまけ

kindleで読んでた本はこれです！

  

つくばラーメンフェスタ2017 10月7，8，9日開催！

つまり、昨日、本日、明日となります。

ということで、昨日の朝、その様子を見てきました。





例年通り、研究学園駅前公園で開催です。

朝 8時ころの様子なので、まだお客さんはいません。店舗準備中です。





まずは手前の４店舗

麺家 いろは（富山ブラック）、DoragonNoodle＆稲葉、信州松本のSAKURA、麺や七彩×松屋製麺所です。

松屋製麺所って、初めての参戦ではないでしょうか。ちょっと気になります。





次の４店舗

ドゥエイタリアン、マルキン本舗×味噌のジョー、大分佐伯ラーメン、活龍×龍介

活龍×龍介は毎回参戦の古豪ですね。ラーメンも「濃厚 雲丹（うに）そば」ですよ。ウニ、とても気になる！





最後の4店舗です。

らあめん元 HAJIME、麺 the Tokyo×札幌みそのマルエス、麺屋 政宗、龍のひげ×麺や虎徹




さて、どこのラーメンを食べるか。

私は、月曜参戦予定です。

今回は、喜元門が出ていないので、ちょっと悩むところですが、

松屋製麺所と、活龍×龍介の雲丹そばかなぁ・・・


  

今年もラーメンフェスタが開催されます！

日程は10月7日（土）、8日（日）、9日（月、祝）

場所はいつもの研究学園駅前公園です。

情報源はここ


今年は松屋製麺所が参加するみたいですね。

一方、毎年参加していた喜元門は今年は出店しないようです。
  

新店です！

麺侍どらぁご つくば桜店です。

場所は記事の下の方に地図をいれておきますが、テクノパーク桜から土浦方面に少し行ったところです。





まずは外観。

ここって以前は別のお店でしたよね、多分。なのでおそらく居ぬきですね。





店内の様子です。

綺麗に整頓されているお店です。

夜は飲み屋さんになるようでして、いろいろなお酒が並んでいます。焼酎が中心っぽいですね。





メニューの一部です。

初めてのお店の場合、そのお店のメインメニューを食べることにしています。

とすれば、ここは当然「侍ラーメン」

「麺に絡みつく濃厚な旨味。Wスープを黄金比で仕上げた当店渾身の一杯」だそうです。

なのですが、右下に見える「真空担々麺」がやたら美味しそうに見えてしまいました。

ピリ辛にも惹かれてしまい・・・




真空担々麺 大盛で行ってしまいました。

スープは超濃厚。トンコツですかね。粘度高めのスープです。

ゴマ感は少なめです。ポイントはピリ辛ひき肉ですね。これがスープと混ざることでとても美味しいスープになります。

辛さはそれほどではないです。もしかしたらネギの方が辛いかも、ぐらいの辛さですね。個人的にはちょうどよい辛さです。

穴付きスプーンも客思いでありがたい。

担々麺ってひき肉が底の方にたまってしまうので、ひき肉を食べようと思うとスープも食べていかなければならないのです。

私は結構スープを飲む方なのですが、スープをあまり飲まない方は底にたまったひき肉に悪戦苦闘されているのではないかと思います。

それを解決するのがこの穴あきスプーンです。これはありがたいですね。




麺リフトー！

麺は細麺です。粘度の高いスープがちょうどよい絡み具合です。

なかなか美味しいラーメン屋さんでした。


麺侍 どらぁご つくば桜店
所在地：〒305-0011 茨城県つくば市上境295-3
電話：029-893-6886
営業時間：
　平日　　11:00〜14：30、18：00～21:00
　土日祝　11:00〜21:00






  

ひと月ほど前ですが、天久保にある天地に行ってきました。

場所は記事の下の方に地図を入れておきますが、以前、バリ龍、天辺屋があった場所です。




以前あった天辺屋も活龍も同じく天辺ダッシュカンパニーが運営母体なので、業態変更ですね。



（画像はクリックすると大きくなります）

まずはメニュー。

なんと、メニューを見るまでまぜそば専門店とは知りませんでした。

まぜそば、ほぼほぼ食べたことないぞ、どうする？ でも、入ったからには後には引けないわけですよ。

新店に入るときは一推しメニューと思われるメニューを食べることにしています。ここだと、やぱり天地まぜそばかな。左上の一番良い場所にあるし、メニューの名前に店名が入ってますからね。

並も大も同じ値段なので、天地まぜそば（大） 680円也、で行ってみることにします。




これはすごい！

とりあえず、ぎっしり感が半端ない。ドンブリも大きい。これはどうしてもRANRANを思い出してしまう。

そうか、まぜそばってこういう感じになるんですね。

ラーメンだとスープがあるので器を回しても抵抗はそれほど大きくないのですが、まぜそばの場合、その重みがばっちり手に伝わります。

この感じでこの量はちょっとヤバいかも。




麺リフトー！

ほー、つけ麺のような太麺ですね。確かに魚介がしっかり効いている。これはおいしいです。

でも、実は食べ方がいまいちよくわかってませんでした。上の画像をみるとわかると思いますが、混ぜてないんですよね。

結果、最後に具がたくさん残る、みたいな食べ方になってしまいました。

通の方がどのようにして食べているのかわからないのですが、とりあえず徹底的に混ぜてから食べたほうが良いような気がします。



活龍まぜそば専門 天地
所在地　〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-6-26
営業時間　11:30～14:30／17:30～22:00



  

ついに行ってみました、松屋製麺所です。

場所は記事の下の方に地図を入れておきますが、まさに筑波山麓。

公式サイトによると、
「「心にも体にも良い環境の中で、規則正しい生活を行いながら、製麺所を営みたい」― そのような想いから、現在のラーメン業界の新しいカタチとして、自然あふれる環境で製麺所を始める事業を計画し、自然豊かな筑波山麓にて、「松屋製麺所」を開始する運びとなりました。」とのことです。

昔からこの場所にあったわけではないんですね。


お店の中は、基本的に製麺の販売所。店舗名が「松屋製麺所」なので当然なのですが、初めて入ったら面食らってしまいました。



しかもこの黒板に書いてあることがまた泣かせる。ラーメン屋ではなくて、あくまで製麺所。有料で試食を出しているだけというスタンスなんですね。


これは期待できる！ と思ったのですが時間切れで食することはできませんでした。確か土曜日の13時半ぐらいだっと思います。これはちょっと手痛い。

が、麺はまだ少し残っていたので買っていきました。



真ん中にある手もみちぢれ麺（太麺）と、奥にある松屋ラーメン（中・ストレート）を買っていきました。いずれも五食セットです松屋食堂のラーメンは手もみちぢれ麺に近かったような気がします。

手もみちぢれ麺は5食スープ付きで850円、松屋ラーメンは5食で750円です。スープなし（つまり麺のみ）の購入も可能です。

これ、結構リーズナブルですよね。松屋ラーメンは一食150円になります。150円って、普通のインスタントラーメンぐらいの値段ですね。

インスタントラーメンより手間はかかりますが、これで、無化調のおいしいラーメンが食べられるならかなりお買い得に感じます。


筑波山麓なので研究学園からはちょっと遠いのですが、筑波山などに出かけたときはかならず寄ってしまいそうな予感がします。






  

行ってきました、ラーメンの新店、無添自家製面 ラーメンRootsです。


まずは外観



場所は記事の下の方に地図を入れておきますが、旧友朋堂吾妻店のちょっと東側です。




続いてメニュー

このお店もラーメン一種類のみです。

チャーシューは、「肩ロースロースト」か「あぶりバラチャーシュー」のどちらかを選びます。

お店の方におススメを聞きましたが、お好みでと言われてしまいました。あぶりバラチャーシューの方が脂身が多いとのことでしたので、今回は「肩ロースロースト」でいってみます。

あ、麺は大盛にしました。





スープはうっすら魚粉のような香りがしますね。

チャーシューは柔らかくて良いですが、個人的にはもう少し火が通っていた方が好みかも。




麺リフトー！

麺はストレート細麺です。つるつるした滑らかな麺です。

細麺なので麺にしっかりスープが絡んできてよいですね。

スープは鶏ベースに魚粉をしっかり効かせています。これはおいしい。

しかも、調べると、店長さん、独学だそうです。独学でこの味を出せるなんて凄い！


これは今後のメニュー開発も楽しみですね。


無添自家製面 ラーメンRoots
所在地 〒305-0031 茨城県つくば市吾妻3-13-9 スズキビル1-B