つくばであれこれ (@研究学園)

再び行ってきました、「らーめんいっとく」です。

ここも定期的に通ってしまうラーメン屋さんです。
（場所は記事の下の方に地図を入れておきます）


そして、注文もいつも通り、ラーメン＋大盛です。

ってのが上の画像です。

お分かりの通り、いわゆる家系。定番の組み合わせなので当然基本的なおいしさは具備しているわけです。

その中でも特筆すべきはチャーシュー。

以前も書きましたが、ここのチャーシューは、つくば市のラーメン屋さんの中でも、かなり上位に食い込むおいしさだと思っています。微妙な焦がし感、とても香ばしくてよいのです。



麺リフトー！！

麺はやや太、やや縮れの麺でして、これも美味しい！


で、今回初めて気が付いたのですが、香ばしい香りが漂っています。チャーシューかと思っていたのですが、これ、もしかして焦がしニンニクかな。

なるほど、これが隠れたおいしさだったのか！