つくばであれこれ (@研究学園)

ついに行きました、横浜家系 清六家です。

最近、ラーメン屋さんに行くこと自体が減っているんですよね。なので、新店なんて夢また夢だったのですが、ついに先日行くことができました。

メニューはこんな感じ



なにがおススメなのか良くわからないのですが、特清六家がNo.1とか書いてあったのでそれを選択。ところが、特清六家は醤油、塩、味噌の3種類があるようで、これまたどれを選んだら良いのやら良くわからない。

こういうときはやっぱり基本の味噌。ということで

特清六家 豚骨味噌 930円也 でいってみることにしました。



なるほど、確かに家系

ほうれん草に海苔、チャーシュー、太麺ですね。

チャーシューは3枚も入っていていいですね。脂身は少なめですが、触れば崩れるんじゃないかというぐらいやわらかく煮込まれています。

麺は平太麺のストレート麺です。平たい麺は珍しいかな。

玉子は半熟で上手に味がしみていいます。

なかなか良いですね。




麺リフトー

平太麺ですね。


見事に家系ラーメンで、山岡家やいっとくを思い出すラーメンでした。


ぜひ一度足を運んでみてください。

それでは、また！