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研究学園 みずほの村市場で野菜をいろいろ買ってみた！ その２



研究学園 みずほの村市場で野菜をいろいろ買ってみた！ その２


休日の朝恒例、みずほの村市場で野菜を買ってきました。



今回は、最近身につけつつある、かぼちゃのスープを作るべく、かぼちゃを買ってきました。

それから、ポテトサラダが出来ないかなぁ、とか思い、ジャガイモときゅうりを買ってきました。

そして、もはや定番の枝豆です。この枝豆は、午後には売切れてしまうので、なかなか貴重です。


そして、なすとオクラ、この辺りはちょっと惰性気味で購入。夏の野菜って感じでよいですね。





で、結果的には・・・



こんな感じです。


右下はかぼちゃスープ

これは、最近私が神のごとく利用しまくってる「クックパッド」からレシピをゲット。

といっても、ちょー簡単。


まずは、煮物をつくる感覚でかぼちゃを切ります。

切ったかぼちゃをなべに入れ、ひたひたになるぐらいの水を入れて煮ます。
（煮る時間は、かぼちゃによりますが、まずは5～10分ぐらいです）

煮汁をすて、かぼちゃを潰します。
フォークを使うとわりとうまくつぶれますね。栄養のことを考え、皮も一緒につぶしたほうがよいらしいです。

適当に牛乳をいれて煮ます。この時は沸騰しないようにしたほうが良いらしいです。

味付けは、コショウと塩。塩はいつも小さじ一杯にしています。コショウは適当。




そして左下は、ポテトサラダ

これも簡単で、

ジャガイモとにんじんを適当な大きさに切り、レンジで5～10分程度蒸かします。

きゅうりは、たてに半分に切り、種の部分を削り取り、薄切りし、軽く塩もみし、よく絞ります。

で、これらをぐりぐり混ぜまくり、途中でゆで卵とマヨネーズを入れて更に混ぜまくるだけです。

簡単ですね。


なんか、いい感じの朝ごはんになりました。