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つくばに住んでいます。ずっと住んでいるわけではないのですが、それなりにゆかりがあります。TX開通にあわせ、発展する街を見るのは楽しいものですね。「つくばであれこれ」公式!?ツイッター始めてみました。
2017年03月24日

麺侍どらぁご つくば桜店で 担々麺! #ラーメン





新店です!

麺侍どらぁご つくば桜店です。

場所は記事の下の方に地図をいれておきますが、テクノパーク桜から土浦方面に少し行ったところです。





まずは外観。

ここって以前は別のお店でしたよね、多分。なのでおそらく居ぬきですね。





店内の様子です。

綺麗に整頓されているお店です。

夜は飲み屋さんになるようでして、いろいろなお酒が並んでいます。焼酎が中心っぽいですね。





メニューの一部です。

初めてのお店の場合、そのお店のメインメニューを食べることにしています。

とすれば、ここは当然「侍ラーメン」

「麺に絡みつく濃厚な旨味。Wスープを黄金比で仕上げた当店渾身の一杯」だそうです。

なのですが、右下に見える「真空担々麺」がやたら美味しそうに見えてしまいました。

ピリ辛にも惹かれてしまい・・・




真空担々麺 大盛で行ってしまいました。

スープは超濃厚。トンコツですかね。粘度高めのスープです。

ゴマ感は少なめです。ポイントはピリ辛ひき肉ですね。これがスープと混ざることでとても美味しいスープになります。

辛さはそれほどではないです。もしかしたらネギの方が辛いかも、ぐらいの辛さですね。個人的にはちょうどよい辛さです。

穴付きスプーンも客思いでありがたい。

担々麺ってひき肉が底の方にたまってしまうので、ひき肉を食べようと思うとスープも食べていかなければならないのです。

私は結構スープを飲む方なのですが、スープをあまり飲まない方は底にたまったひき肉に悪戦苦闘されているのではないかと思います。

それを解決するのがこの穴あきスプーンです。これはありがたいですね。




麺リフトー!

麺は細麺です。粘度の高いスープがちょうどよい絡み具合です。

なかなか美味しいラーメン屋さんでした。


麺侍 どらぁご つくば桜店
所在地:〒305-0011 茨城県つくば市上境295-3
電話:029-893-6886
営業時間:
 平日  11:00〜14:30、18:00~21:00
 土日祝 11:00〜21:00








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