つくばであれこれ (@研究学園)

faro（ファロ） つくばの隠れ家的イタリアン



行ってきました。ファロです。

ここは、うまいです、はっきり言って。

特に魚介類がすごい。カキ、ホタテ、エビ、イカなどなど、全て新鮮な食材を、非常に上手に料理しています。

生ハムがイチジクとあわせてあり、塩味と甘さの絶妙なバランスがまた、たまりません。

写真を撮りたかったのですが、どなたかのブログで、撮影禁止、みたいな記述があったのを覚えていたので、小心者っぷりを余すことなくさらけ出し、全く写真無しという結果です。

一矢報おうと、こんな写真は何とか撮れましたが、逆光のため、これも今一歩となってしまいました。




ああ、マキストーブ、いいねぇ。うちも欲しい、などと思ってみていると、北海道からこちらにおいでの同行者から、「マキストーブは、まきをくべたりするの大変よ」といった、リアルな意見を頂いてしまいました。


さて、お値段ですが、感覚的には、「倍！！」と思っていただければ、大きく外れないのではないかと思います。

ペスカトーレ 2,300円

ぐらいだったと思います。


遠く離れた実家の両親が、何年かぶりに出てきたので、あまりお金のことは気にせずに、おいしいものを食べさせてあげよう、といった一大イベント時に、レパートリーにあると良いのではないでしょうか。


場所は、ちょっと外れたところにあります。
人知れず、ひっそりと営業したいのではないかと思い、あえて、マップは入れていません。いつぞやの「つくばスタイル」か何かに、紹介記事があったような気がしますので、調べればわかると思います（ググれば一発ですね）。