2016年11月06日
つくば市吾妻 無添加自家製面 ラーメンRootsに行ってきた！
行ってきました、ラーメンの新店、無添自家製面 ラーメンRootsです。
まずは外観
場所は記事の下の方に地図を入れておきますが、旧友朋堂吾妻店のちょっと東側です。
続いてメニュー
このお店もラーメン一種類のみです。
チャーシューは、「肩ロースロースト」か「あぶりバラチャーシュー」のどちらかを選びます。
お店の方におススメを聞きましたが、お好みでと言われてしまいました。あぶりバラチャーシューの方が脂身が多いとのことでしたので、今回は「肩ロースロースト」でいってみます。
あ、麺は大盛にしました。
スープはうっすら魚粉のような香りがしますね。
チャーシューは柔らかくて良いですが、個人的にはもう少し火が通っていた方が好みかも。
麺リフトー！
麺はストレート細麺です。つるつるした滑らかな麺です。
細麺なので麺にしっかりスープが絡んできてよいですね。
スープは鶏ベースに魚粉をしっかり効かせています。これはおいしい。
しかも、調べると、店長さん、独学だそうです。独学でこの味を出せるなんて凄い！
これは今後のメニュー開発も楽しみですね。
無添自家製面 ラーメンRoots
所在地 〒305-0031 茨城県つくば市吾妻3-13-9 スズキビル1-B
