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2017年01月27日
つくば市要（かなめ） 季節の酵母パン punchに行ってきた！ #パン屋さんマップ
つくば市要（かなめ）に新しいパン屋さんがオープンしました（オープンは昨年の１２月だそうです）。
気になりつつも忙しくて足を運ぶことができなかったのですが、ついに先日訪問することができました。
場所は記事の下の方に地図を入れておきますが、要小学校の近くです。
豊里線から少し住宅地に入り込んだところにあるので、住所をきちんと調べて行かないとなかなか見つけることができないかもしれません。
こんな感じで、普通の民家の端っこに小さなお店ができています。
店内は２～３人でいっぱいになってしまうぐらいのこじんまりとしたお店です。
でも、次から次へとお客さんが来るんですよね。中に入れないので外で並んで待つことになります。
お店に入ると目の前の棚に綺麗にパンが並べられています。
天然酵母パンぽくて美味しそうですね。
カウンターにもパンが並んでいます。
ふすまパンというパンが並んでいますね。小麦の外皮をふすまと呼ぶらしく、この外皮を使って作ったパンがふすまパンなんだそうです（もちろん小麦も使っていると思いますが）。
糖質がカットされているため、糖質抜きダイエットをしている人にはぴったりだそうです。
カウンターの下にはリュスティックが並んでします。
リュスティックとはフランスパンの一種で、生地を分割したままの形で二次発酵して焼いたパンなのだそうです。
いろいろ気になるパンがありましたが、今回は、「ドライトマトとチーズのリュスティック」２６０円也と、「すりおろしりんご酵母の食パン」４１０円也、「ふすまメロンパン」２００円也を購入することにしました（ってのが一番上の画像）。
まずはドライトマトとチーズのリュスティックです。
これはおいしいですね。塩味が効いた生地がとても美味しいです。
さらに、中に入っているドライトマト。これがとても美味しい味付けです。多分ドライトマトだけで食べてもかなりおいしいと思います。これはおススメですね！！
続いてすりおろしりんご酵母の食パン（切った画像は無し・・・）
これもおいしいですね。天然酵母パンらしく、外側はカリッとしているのに中は柔らかくてモチモチしています。これはしばらく癖になりそうです。
場所も実は研究学園から結構近く。良いお店ができました。
ちなみにこのお店、「季節の酵母パン」ですが、天然酵母とは言っていません。でも、天然酵母って、イーストではなく、果物（ぶどう、苺、桃、梨、パイナップル、バナナなど）や穀物（玄米、麹、小麦）などのまわりに付着する酵母菌を使ったパンのことらしいので、このお店も天然酵母って言っていいと思うんですけどね。その方が一般うけすると思うし。
ということで、この記事の本文では「天然酵母」と記載してみました。
季節の酵母パン punch（パンチ）
TEL：050-1537-7860
所在地：茨城県つくば市要320-1
営業時間：10:00～18:00(売り切れ次第終了)
定休日：火曜日・水曜日
2017年01月23日
つくば市 アンキュイでクロワッサン！ #パン屋さんマップ
またしても行ってきました、アンキュイです。
今回は
クロワッサンをゲットしましたー！！
これ、大人気ですね。12個きれいに並んでるじゃないですか。まだたくさんあるなぁとか思って、他のパンとか眺めてたらお客さんがどんどんとやってきて、次から次へと買っていくんですね。
あっという間に3つになってしまい、焦って2個確保しましたよ。
えらい勢いで売れるなぁー、とか思ってたらすぐに焼きたてが12個出てきてちょっとびっくり。
お店側もしっかり対応してるんだって気が付きました。
ちなみに、この時一緒に買ったのがこれ、８８１（ヤバイ）というパンです。
カレー風味で辛さがなかなか強烈。飲み物なしだとちょっとツラいぐらいの辛さです。
辛いのが好きな人はお気に入りになるかもしれません。
ブーランジェリ アンキュイ
所在地：〒305-0061 茨城県つくば市稲荷前33-1
TEL：029-879-7258
営業：9：00～19：30営業（毎週火曜日定休）
2017年01月15日
【残念なお知らせ】 ポンパドウルつくば店 １月３１日閉店！！
残念なお知らせです。
なんと、古くから研究学園にあるパン屋さん、ポンパドウルつくば店が
１月３１日（火）をもって閉店します。
店員さんに聞いたところ、フランチャイズ返上ではなくお店自体が閉店となるとのことです。
フランチャイザーであるところのポンパドウルは経営不振というわけではなさそうでして、通常の店舗開閉店の一環のようです。
つくば店が不振だったのかとも思ったのですが、「働き手の不足が主な原因ですが、その他諸般の事情により会社が決定」とのことです。
このお店、古くは、ブーランジェリーグランメゾンという名前でここにありまして、２００８年ころにチェーン元が倒産したため、ポンパドウルとして復活しました。
イーアスができる前からここでパン屋さんをやっていたお店なのです。
建物自体はイートインもあり、パン屋さんとして継続するに十分と思われます。ポンパドウルとしては閉店しますが、別のパン屋さんとして復活するのを期待します！
2017年01月15日
つくば市 アンキュイとモルゲンでパンを買ってみた！
久々に行ってみました、アンキュイです。
今回買ったのは、小さなハードトースト。
フランスパン生地で作った食パンです。塩気があり、軽くトーストすると外はカリカリ、中はモチモチの食感だそうです。
実際トーストしてみるとまさにその通り。
塩味を感じることのできるシンプルなおいしさです。生地のモチモチ感がよいですね。
そしてもう一つは、モルゲンの食パンです。
つくばで買うことのできる食パンの中では、文句なしにトップ級の美味しさです。
焼き上げを狙って行くと予約なしで買うことが出来ますが、確実に手に入れるためには予約した方がよいかもしれません。
ぜひとも一度食べていただきたい食パンです！
2016年10月20日
パンの街つくば パン屋さんマップ インデックスを更新しました！
パンの街つくば パン屋さんマップを更新しました！
こちら-> パンの街つくば パン屋さんマップ インデックス
つくば市牧園にあるダビッドパンと、天久保にある ベッカライ・ブロートツァイトを追加しました。
みなさん、ご活用ください！
2016年08月28日
2016年08月28日
パンの街つくば パン屋さんマップ インデックス
パン屋さんマップを作ってみました。（Google MAP）
「つくばであれこれ」の右側サイドバーの「特集」欄に、この記事へのリンク（パン屋さんマップ）を入れておきました。
ラインナップ
| お店の名前 | 「つくばであれこれ」の記事へのリンク |
|---|---|
| ポンパドウル | http://lsupport.tsukuba.ch/e11245.html |
| ピーターパン 吾妻店 | http://lsupport.tsukuba.ch/e6764.html |
| モンファリーナ | http://lsupport.tsukuba.ch/e7567.html |
| パン・ド・ヴレ | http://lsupport.tsukuba.ch/e8994.html |
| モルゲン | http://lsupport.tsukuba.ch/e9363.html |
| ブーランジェリ クーロンヌ イーアスつくば店 | http://lsupport.tsukuba.ch/e14472.html |
| アンデルセン | http://lsupport.tsukuba.ch/e14222.html |
| BAKERY＆CAFE BRUNO | http://lsupport.tsukuba.ch/e15241.html |
| Boulangerie encuit(アンキュイ) | http://lsupport.tsukuba.ch/e87976.html |
| 石窯・天然酵母パン アンリエット | http://lsupport.tsukuba.ch/e223778.html |
| ダビッド・パン | http://lsupport.tsukuba.ch/e281067.html |
| ベッカライ・ブロートツァイト （Backerei Brotzeit） | http://lsupport.tsukuba.ch/e296552.html |
・下の地図にある、アイコンをクリックすると、画像と紹介記事のURLが表示されます。 ♪(*￣ー￣)ｖ
・下の地図はドラッグできます（Google Mapです）。マウスのボタンを押しながら、移動させてください。
・地図の左上にある「＋」ボタンで拡大します。「－」ボタンで縮小します。
2016年03月23日
つくば モルゲンで焼き立て食パンをゲット！ ここの食パンは最高です！
行ってきました、モルゲンです。
昼ご飯を食べた後、ちょっとパン欲しいねって話になりました。
近くには有名パン店 モルゲンがあります。これは行くしかない！
行ってみると、ラッキーなことに食パン焼き立てのタイミングでした。
モルゲンは一日数回、決まった時間に食パンが焼きあがります。
この食パンが、他に類を見ないおいしさ。
焼くと、外側はパリッとしながら内側はもちっとした柔らかさがしっかり維持されます。
個人的には、食パンはつくば一おいしいのではないかと思っています。
（もちろんほかのパンもおいしいですよ！）
ぜひ一度足を運んでいただきたいと思います。
ちなみに、食パンは予約ができます。人気店ですので予約をしておくことで確実にゲットできますよ！
モルゲン
TEL・予約029-852-5775
所在地： 茨城県つくば市千現2-13-2
営業時間： 8:30～18:30
定休日： 木曜・第2日曜・最終水曜
2016年02月28日
研究学園 ポンパドウル 8周年記念パントレーセットがお買い得！
ポンパドウルが8周年記念のパントレーセットを用意していました。
これ、かなりのお買い得。
こんな感じになってるわけです。
ぱっと見た感じで、既に500円じゃ買えない気がしませんか？
まず、カレーパン。これ、普通に買うと200円くらいするんですよね。このカレーパンが入ってるだけでかなり気になってしまうんです。
これ以外に、コーンが練りこまれたパン、ヨモギアンパン、チョコクロワッサン、塩パンの5個入りです。
一つ100円見当になるわけですが、そもそも、ポンパドウルに100円で買えるようなパンはほとんどないんです。確実にお買い得ですね。
って、よく見てみると、微妙に5個入りセットの中身が違いますね。これは気づかななった。
ちなみにこれ、2月27日の朝なのですが、翌日以降もこのセットがあるのかは不明です。気になる方はお店に確認してください。
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2015年11月23日
ポンパドウル＆つくば店マネージャー生誕46周年フェア開催！
ポンパドウルつくば店が謎のフェアをやっています。
題して「ポンパドウル＆つくば店マネージャー生誕46周年フェア」！
これはいったい何の（誰の）誕生日？
って思って調べたら、株式会社ポンパドウルの創業年月日が、昭和44年（1969年）11月29日なんですって。つまり、ポンパドウルは46周年になるんです。
で、おそらく、マネージャーの方も46歳の誕生日が近辺にあるんでしょうね。
イベント内容としては
11月21日（土）～23日（月）：5種類の人気パンが入った460円セットを販売
11月28日（土）：フランスパンとスープの試食＆新販売会
11月29日（日）：540円の感謝セット販売
だそうです。
